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La Fontanina

Rispetto del territorio e dell'ambiente, certificazioni di produzione Biologica

La tenuta “La Fontanina” si trova nel cuore della Valpantena, zona di produzione del Valpolicella doc, dove olivi, ciliegi e vigneti sono parte integrante del patrimonio paesaggistico. La gestione dei vigneti e la produzione vinicola sono curate con autentica passione contadina da Daniele Salvagno che ha dato nuovo impulso e sviluppo all’attività agricola tradizionale rinnovando e ampliando le coltivazioni, indirizzandole a una produzione biologica

La scelta della produzione biologica punta a tutelare le peculiarità dei diversi terroirs (suolo, altitudine, esposizione) per produrre vini biologici ricchi di personalità. La completa assenza di prodotti di origine animale utilizzati per la chiarificazione ha permesso ai vini della Soc. Agr. La Fontanina di fregiarsi della certificazione VEGAN.